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陽光訊 （記者 熊璽 文/圖） 2025年 8月31日是永輝超市西安中貿廣場店自主調改一周年紀念日。一年過去，這場以“真誠、品質、幸福“為核心的改造，究竟帶來了哪些超越數字的、可感可觸的變化？它又為顧客、員工、社區，乃至正處轉型焦慮中的實體零售業，注入了怎樣的新價值？

8月28日上午，張丁寧穿梭在生鮮區的貨架之間，不時彎腰檢查蔬菜的保鮮程度。作為永輝陜西大區的調改負責人，他仍清晰記得一年前的試營業首日，人潮洶涌，團隊手忙腳亂，最后不得不提前閉店。“那時候是真的怕，怕服務跟不上，怕辜負了顧客的期待。”如今站在同樣的場地，他的腳步從容了許多。“現在我們有底氣了，這種底氣——來自整整一年的磨合和成長。”

張丁寧表示他的底氣來自三個“確定性”：通過近一年的客流數據分析，團隊識別出早市生鮮、午間簡餐、晚間休閑購物三個高峰時段，并針對性配置臨時補位崗。員工滿意度的提升則反映在服務細節上，張丁寧提到：超市每周會收集“顧客表揚案例”，比如有熟食區員工聽到顧客買醬鴨時詢問“老人能不能吃”，便主動推薦“微辣款”并貼心建議“加熱后吃更軟”。這類案例會在員工大會上分享，讓更多人明白：專業細節真正打動人心。此外，門店還設置了“月度金點子獎”，鼓勵員工提出服務優化建議，激發大家主動鉆研如何把服務做細。

這種從“被動回應”到“主動服務”的轉變，并非來自培訓手冊，而是員工真正把超市當作“家”的結果，超市酒水飲料區員工田豐對此深有體會。

8月28日下午，田豐正忙碌在飲料區補貨。這個剛畢業不久的西安小伙語氣中還帶著校園里的青澀，但聊起工作經驗已非常熟練。“調改后最直觀的感受就是人更多了，環境更好了。”他笑著說。如今自己的薪資也漲了不少，最重要的是有了10天年假。相較身邊已經成家的同事，田豐的假期更多用在了陪伴父母。“因為我就是西安本地人，假期多，陪伴爸爸媽媽的時間也變多了。”田豐向記者透露道，公司在員工關懷方面做得真的很到位。他補充道，“高考那會兒，公司統計家里有孩子高考的員工，專門安排休假回家陪考。有孩子的同事排班也會盡量照顧。”

田豐提起如今永輝超市休息區的冰箱里常備著免費冷飲，咖啡機飄著香氣。他說這些看似小的福利，卻讓工作變得有溫度：“夏天從貨場回來，能馬上喝到冰鎮飲料——這種體貼讓人感動。”

永輝從一站式賣場到社區生活樞紐

僅憑員工視角仍不足以完整呈現調改全貌。為此，記者走訪了三類典型客群，試圖還原一個更立體的永輝中貿店。早上10點，住在超市附近新文巷社區的楊大爺像往常一樣來到永輝。貨架旁的放大鏡讓他能看清商品標簽，散裝食品區“一斤多少個”的標注幫他快速做決定。“現在買東西明白多了，不用擔心買錯或少買。”楊大爺說。

下午2點，租住在大話南門陪讀的全職媽媽張女士在海鮮柜臺前等待。“幫忙清洗切片，回家直接下鍋，省了多少事。”肉禽區的切絲絞肉服務、水果區的“甜度食用順序”提示，都讓她的生活輕松了不少。“孩子現在更愛吃水果了，因為知道哪個更甜。”

晚上8時30分，大學生小趙帶著她的寵物犬博美來到超市。寵物安置區讓她的購物體驗順暢了許多。“以前帶狗來只能拴在外面，現在有了專門區域，放心多了。”這種便利改變了她的消費習慣，“現在我每周都來，已經成了習慣”。

永輝的溫度不是虛的 是靠商品、服務撐起來的

據公開報道顯示。永輝超市中貿店試營業首日，銷售額便突破160萬；開業前10天，日均業績穩在158萬，達調改前的7.9倍，日均客流是調改前的4.3倍。而這成倍數增長銷售額里，有 30% 是像大學生小趙這樣‘每周必來’的新客；客流增長的背后是老人‘每天來逛’、媽媽‘順路就買’的習慣養成，成績單扎實可見。

商品優化方面，永輝超市淘汰超半數商品、新增5278個聚焦品質與差異化的商品，商品結構與胖東來重合度近80%；強制動線被取消，貨架高度統一下調至1.6米，視野通透、行走自由。

至此，一系列的便民服務矩陣悄然成型：從舒適的休息區、寵物臨時托管區，到食品現制加工；從老年人所需的放大鏡、濕手器，到水果區的甜度提示、生鮮區的隔離袋——無聲處皆用心。

這充分說明：“溫度不是口號，是靠商品、服務一點一點撐起來的”。

在同步開啟的周年慶活動中，門店圍繞“好品質·好放心·好體驗”為廣大顧客準備了眾多“優質平價”的精選好物，同時還特別組織了“一周年美食品鑒會”回饋廣大顧客，煙火氣濃郁的賣場、試吃到飽的暢快、“新鮮不隔夜”的品質保障——“新永輝”正以全新的面貌，讓消費者真切感受到什么才是回歸零售本質。

中貿樣本的“可復制性”與西長安街的“新考題”

中貿店作為‘首店’和‘試驗田’，用一年的時間累積了寶貴經驗， 值此周年慶之際，永輝在西安的第13家調改店——長安區首店、西長安街店將于8月30日開業，標志著“中貿模式”的進一步深化與本地化探索。

新店坐落長安區成熟社區與高校圈，客群呈現年輕化、家庭化、學術化并存的新特征。從“全國首家”到“區域規模化”，永輝西安調改正步入精細化運營深水區。西長安街店，既是對中貿經驗的回應，更是面向新人群、新需求的一次主動進化。

永輝超市中貿廣場店調改成功的案例，不僅是一家門店的重生，更印證了在電商沖擊下，實體零售通過回歸商業本質——“好品質·好價格·好口碑”，依然能煥發強勁生命力，成為溫暖城市生活的“社區燈塔”。而西長安街店的開業，正是這份“西安樣本”生命力的延續與拓展。