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陳長吟

有一粒高粱兒，生長在內蒙古奈曼旗南緣，科爾沁沙地邊沿的淺山丘陵中。那兒陽光照射充分，環境溫暖，土地耐旱、耐鹽堿、耐貧瘠。這粒小高粱兒，與眾多的兄弟們挨挨擠擠的簇擁在一起，長成一串大穗子，挺立在半空中，赤紅耀眼。

這粒高粱兒，挺立在大穗子的中央部位，它吸收的天地養分最充足，因此顯得茁實、飽滿、健康。它褐燦燦、胖乎乎，惹人喜愛，我們就稱它小勁兒吧。

小勁兒是這片糯高粱種植基地的寵兒、健將，它承擔著不平凡的經歷和使命。

小勁兒的筋骨來自良種的孕育，自從播撒在科爾沁大地的懷抱中，就得到自然的眷顧，順應氣候和節令的規律，嗖嗖嗖往上長起來。剛出苗時，它們嫩綠蔥郁，經過分蘗、拔節、越長越高，然后抽穗兒了，一把骨朵向天起，氣勢昂然。再經過鼓勁兒成長，它們的身軀變得堅硬強實，面容也由青翠、黃褐、淺紅，最后轉為一柄焰紅鮮亮的火把，閃動在藍天下，晴空里，光彩奪目。到成熟的時節了，那沉甸甸的穗子彎下身來，向大地、向農人報告著豐收的喜訊。

秋分前后，收割機開進莊稼地里，進行轟隆隆的作業。小勁兒和眾兄弟一起，被脫粒、干燥、貯藏起來，等待出征。

某一日，小勁兒它們擠進了集裝箱里，乘上火車，開始遠行。它們跨出了山巒，騰越了平原，飛過了長江，駐進了幕阜山下楓林鎮一個酒廠的庫房里，進入轉化生產的前息。

有一天早晨，小勁兒被喚醒，它和伙伴們排成陣列，通過一條長長的管道，被輸送進高大的車間里的循環生產系統。

小勁兒被卸載在一個巨大的桶里，此時，一股來自幕阜山中的清洌泉水涌進來，浸透了它的全身，霎間，軀體和靈魂都被清洗的干干凈凈。接著，桶里的溫度升起來了，表皮受熱開花，然而顆粒飽滿，獨立無粘連，個體精神抖擻。又經過幾次冷水激淋，體內的雜味和甲醇便被全部驅趕出去了。過后，小勁兒們被移置在一塊大方塘里，灑上了一層層麩曲，靜靜地休息了一段時間，淀粉得到糖化及發酵，酒味兒就彌散出來。最后，它們被裝入一個大甑桶，經過九十度的高溫蒸餾，小勁兒羽化成仙，變成一滴清亮噴香的酒精兒滾了出來。

品酒師接住了酒滴，嘗了一下，脫口贊道：又一批新酒出甑，好香。

至此，一粒高粱完成了它的旅行，貢獻出了它的軀體，升華了它的形態，感動了我們的味覺。

參觀大冶市的“在水一方”園區，望著庫房里一噸重的盛滿酒的大壇子，望著眾壇林立的宏闊場面，我的眼前幻化出遍野無邊的紅高粱，我想，我們應該向種子致敬，向莊稼致敬，向它們的奉獻精神致敬。當然，更要向無私的大自然致敬！

2025年7月8日于朝山廬