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陽光訊（記者 殷彤）5月22日上午，方欣·西安預制菜集散中心開業儀式暨方欣萬噸冷庫棄氨改氟項目竣工儀式在方欣國際食品城A座南廣場舉行。去年以來，西安方欣集團按照陜西省政府辦公廳關于加快推動預制菜產業高質量發展的意見，助力企業搶抓發展“新風口、新機遇” ，為產業搭建產業合作平臺。通過打通預制菜源頭食材產業鏈，實現供需雙方的高效對接，從而推動西安乃至陜西的預制菜行業的創新與發展。

西安市商務局商貿服務業處處長劉宏濤、西安市應急管理局生產安全基礎處副處長孫建偉、西安市蓮湖區應急管理局副局長高軍峰、綜合執法大隊長周典俊、西安市蓮湖區市場監管局局長孫俊峰，副局長張鵬謀、西安市蓮湖區商務局局長常曉光、西安市蓮湖區桃園路街道辦事處有關領導和陜西預制菜協會會長陳蘇文、陜西省餐飲聯合協會駐會會長黨小兵及西安方欣集團副總經理趙學武、張建文、陳文華、楊嘉興等領導和社會各界人士、多家主流媒體300余人參加了此次開幕儀式。

開業儀式上，方欣集團副總經理、冷凍廠廠長楊嘉興致辭并詳細介紹了預制菜集散中心的相關情況；預制菜供應商代表“良之隆”創始人朱長良分享了源頭食材與預制菜專區合作的愿景和期待；西安市商務局商貿服務業處處長劉宏濤致辭并對本次開業儀式表示祝賀，同時就國家對預制菜行業管理和市場監管提出了更高的要求。

在方欣冷庫“棄氨改氟”竣工儀式投入啟動儀式上，方欣集團冷凍廠副廠長王寶成就冷庫機房氨改氟去除重大危險源改造成果進行了匯報。西安市蓮湖區應急管理局副局長高軍峰對機房改造成果及方欣集團斥巨資全面改造氨制冷系統徹底消除重大危險源的舉動給予肯定。

據悉，方欣集團作為西北地區最大的葷食品交易集散地，積極響應國家關于預制菜產業發展的總體要求，全力打造西部最美、全國一流的方欣·西安預制菜集散中心，使其成為西安乃至西北的預制菜交易基地。展區面積約4000平方米，目前共吸引了30余家大型商戶入駐，其中有多家像“良之隆”這樣的全國頭部企業等，還有來自全國各地的其他商戶，一期共代理261個品牌，涵蓋2000余種單品。同時，為了去除氨制冷重大危險源，在市區應急管理局和市場監管部門的大力支持和指導下，方欣集團克服重重困難，投入巨資對東西兩大冷凍機房實施了“棄氨改氟”改造工程，機房改造項目經數月安全試運行目前已全部正式投入使用，此次改造不僅提升了機房的安全性，更重要的是成功摘掉了“重大危險源”的帽子，為周邊居民乃至整個西城百姓和萬余名廣大商戶的生命財產安全提供了堅實的保障，也贏得了各級政府部門及廣大民眾的高度贊譽，改變了方欣冷庫七十一年以氨制冷的歷史。