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陽光訊（記者 張亞娟）近日，在“第二屆全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽陜西選拔賽‘中式面點’賽項”中，西安市未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心憑借卓越的組織能力和選手們的精彩表現(xiàn)，榮獲了“優(yōu)秀組織獎”。

本次大賽旨在通過技能競賽的方式，選拔和培養(yǎng)一批具備高超技藝、創(chuàng)新能力和實踐經(jīng)驗的中式面點技能人才，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心負責(zé)人介紹，在比賽籌備階段，該校對此次比賽高度重視，積極組織師生參與，并提供了全方位的支持和保障。由中餐烹飪教學(xué)部具體負責(zé)，制定詳細的“一師一徒”培訓(xùn)計劃；指導(dǎo)老師對參賽選手進行了密集的“分項訓(xùn)練和整合訓(xùn)練”，同時，緊扣“生態(tài)、綠色、低碳、健康、鄉(xiāng)村振興、文旅融合、地標美食等”主題，從菜點名稱的文化內(nèi)涵，到成品裝盤的意境設(shè)計，不斷推敲琢磨，力求創(chuàng)新具有地方傳統(tǒng)特色的新式面點。在技能傳承和工藝創(chuàng)新雙理念驅(qū)動中，指導(dǎo)教師和參賽學(xué)生加班加點、孜孜以求，不斷提高自己的作品質(zhì)量，以期在大賽中獲得好成績。

比賽現(xiàn)場，未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心的選手們和高職院校、星級酒店的高手們同臺競技，展現(xiàn)出精湛的技藝和良好的職業(yè)素養(yǎng)。他們熟練地掌握了各種中式面點的制作方法，從制作、加工、擺盤，每一個環(huán)節(jié)都做到了精益求精。最終，經(jīng)過激烈的角逐，該校學(xué)生取得了優(yōu)異成績，孫青艷同學(xué)進入學(xué)生組前三名，獲得銀獎，郭靜函同學(xué)獲得學(xué)生組優(yōu)勝獎，全靖姝老師獲職工組優(yōu)勝獎。

未央?yún)^(qū)職教中心表示，這一榮譽不僅是對未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心在職業(yè)技能教育領(lǐng)域的肯定，更是對其在推動鄉(xiāng)村振興、培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才方面所取得成就的認可。該校將積極響應(yīng)黨的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，夯實“硬”技能、發(fā)展“軟”實力、做好“精”定位，將繼續(xù)秉承“以人為本、質(zhì)量為先”的辦學(xué)理念，不斷探索中國特色學(xué)徒制，不斷發(fā)揮新質(zhì)生產(chǎn)力加速器作用，加強師資隊伍建設(shè)，完善教學(xué)設(shè)施設(shè)備，提高教育教學(xué)質(zhì)量和水平，緊握手中畫筆，為職業(yè)教育這幅富春山居圖添上濃墨重彩的一筆。（圖片由未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心提供）